如何做好蔬菜配送？ 

你要做好吃苦的準備

蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜，不光所有的小點(diǎn)的餐廳和食堂絕大部分都會(huì )采取單一的供應商，因為這樣便于管理，蔬菜好是**一個(gè)基地，哪怕只要一個(gè)名字，實(shí)際采購可能在白家和蒙陽(yáng)或者白仁，我說(shuō)的是成都范圍內，因為你也沒(méi)寫(xiě)清楚你在哪個(gè)城市，只能按照你說(shuō)的大概講下，

蔬菜損耗大，價(jià)格透明、配送不易，所以利潤不高，在這上面賺錢(qián)很難，除非你自有基地和一幫懂行的人，

干雜、糧油、肉類(lèi)量大，損耗小，如果有好的進(jìn)貨渠道，容易出利潤，缺點(diǎn)就是墊資太大，因為這個(gè)行業(yè)一般都是月結，有些餐飲酒店可能會(huì )三個(gè)月一結，建議少做餐飲，風(fēng)險太大，說(shuō)不定哪天就關(guān)門(mén)了，那你就虧大了

競爭小點(diǎn)的市場(chǎng)也有，那就是傳說(shuō)中的蒼蠅館子，這種客戶(hù)用量小，可以現結，但是價(jià)格敏感度很高

建議好就是做大食堂業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)穩定，只要關(guān)系好，價(jià)格、品質(zhì)過(guò)的去就行

      7.后就是你的配送，現在大型的配送商都采用冷鏈配送，這個(gè)就要看你的實(shí)力了